Нужно подтверждение пяти лет опыта работы по специальности.
Подходит письмо от любого из предыдущих работодателей.
Ну неплохо ещё какие-нибудь бумажные сертификаты.
Собственно все.
Таких людей тут не единицы, скажем так.
Т.е. процесс известный и для миграции и для юристов.