Есть такой сайт Европейский - politico.eu. Там четко по каждой стране написано. Наиболее быстро можно набрать в гугле " Covid restriction country by country on politico.eu " и там сразу будет ссылка на этот раздел, посвящённый Ковидным ограничениям

Именно там, я лично обнаружил, что оказывается, человек с Европейским Паспортом, например, может спокойно въехать в Польшу без карантина даже из-за пределов Евросоюза ( из России например, пешком из Калининградской области или на машине). И про каждую страну там написано

А в Германию , насколько я знаю, абсолютно без проблем с Кипра при наличии Шенгена может приехать Россиянин с действующим ПМЖ или ВНЖ

В смысле, с действующим ПМЖ или ВНЖ Кипра