1-2 дня не повлияют, но более длительное отсутствие требует обоснования (например, командировка)
в целом, лучше не провоцировать и не выезжать
бывшая супруга выезжала на пару недель перед подачей заявления — в итоге всё было ок, получили гражданство

не было, греческий не нужен
но мы проходили интервью на греческом

нет, по натурализации
откуда этот текст?
у нас интервью было в июне 2018