Имхо если семья и снимать комфортную квартиру и надо брать машину ( аренда/ (покупка-продажа)- то смотреть бюджет 5к € + если не смотреть на ценики в магазине а брать хорошие продукты и т.п. если экономить то думаю в 3.5 к € можно уложится .
Upd: если у вас бюджет ограничен, то можно рассмотреть вариант Турция-регион Алания : примерно тот же климат, но расходы в 2-3 раза ниже. Минус - это Турция ( другая ментальность).