и Lurpak еще очень хорошее, мне кажется

называется Anari. Лучше покупать в маленьких магазинчиках (прямо на кассе стоит) или на рынках, у них есть от фермеров теплый, свежий. В 100 раз лучше магазинного.

А халуми очень часто делают именно из коровьего молока, а говорят, что из козьего. Не у всех производителей халуми есть достачно козьего молока, чтобы его изготовлять. Поэтому Анари - это тот же творог по факту. Технология приготовления та же.

а я не сказала, что халуми из коровьего настоящий, просто очень часто технологию рецепта не соблюдают. очень часто это в 65% случаев, особенно если производство крупное

Прочитайте мое сообщение выше. Я и писала про фермеров. Только у них покупаю.