AlphaMega, Lidl, Metro, Sklavenitis
Там есть:
bread flour / strong flour (для хлеба)
whole wheat (цельнозерновая)
иногда stone ground
Минус — выбор ограничен, в основном промышленная мука.
Био-магазины и health stores
Organic Shops, Holland & Barrett, местные bio stores (Цельнозерновая, Каменного помола, Полба (spelt), ржаная)

муку грубого помола, муку из местной пшеницы лучше брать через маленькие лавки при деревнях всякие farmers markets