Вам выше ответили, что собственник для этого не нужен. Варианты почему они так не хотят делать-разные, я бы договаривались, что хотя бы одна из услуг на вас, если отказ-спросите прямо о причине. Можете предварительно зайти или позвонить в энергокомпанию или водоснабжающую, чтобы точно знать что просят для переоформления.
И потом, будет ли вам удобно платить в слепую, когда расчеты приходят агенту/собственнику и вы не понимаете почему , например, много и т.д?

Мне счета на интернет на мое имя много где хватает,но вот супруга просят показать тоже счета, любая коммуналка, контракта недостаточно бывает. Из последних примеров - при обмене прав Ву на местные. Но вполне допустимо, что никогда с вас этого не спросят, это ж Кипр)