📣 Друзья, приглашаем вас на мастер-класс Натальи Банниковой.
Тема мастер-класса:
"**Создание AI-контента для продвижения своих услуг и продуктов”

**👉 25 ноября с 19:00 до 21:00,
📍 Лимасол.
Внимание! После регистрации вам придёт подтверждение на почту (проверьте, что адрес указан верно).
✍️ Регистрация обязательна!
Наши встречи бесплатные, но на мастер-класс возьмём только 12 человек.
💛 Донаты приветствуются!
Если вы сделали донат (детали в письме после регистрации) или столкнулись с вопросами по регистрации, просто напишите удобным способом: @bnndnu, инстаграм.

Что вы узнаете, опробуйте, внедрите на мастер-классе:

🎯 Как писать промпты для текста, изображений, видео, чтобы получать качественный результат.

🎬 Как генерировать видео-презентации и подкасты для своей ниши.

🎧 Как создавать реалистичные видео со звуком - быстро и бесплатно.

🎶 **Как создать фирменную фоновую музыку для своего контента.

🎁 Бонус:
Настроим ChatGPT (или любую LLM), чтобы он всегда выдавал качественные ответы - даже в бесплатной версии.
**
О ведущем мастер-класса.
Наталья Банникова, веб-разработчик, практик генеративного искусственного интеллекта, исследователь нейросетей.
Обладатель сертификата Microsoft в области Generative AI и сертификата Google по промпт-инжинирингу,
победитель конкурса от нейросети Suno.

Партнеры Клуба:
WeCare Medical Centre - русскоговорящие врачи в Пафосе.
Victoria Print Shop -
печатаем с душой.
**Информационные партнёры:
Новости Кипра - Голос Кипра
**Cyprus_iT
Куда пойти на Кипре
Creative Paphos
Эмигранты 360
➿➿➿➿➿➿➿➿➿
👉 АФИША КИПР - Голос Кипра

🚬 Кипрские владельцы киосков против повышения цен на сигареты: предупреждают о росте контрабанды
Владельцы киосков на Кипре требуют не применять новую директиву ЕС, которая может увеличить стоимость пачки сигарет с 4,70 до 7 евро. На заседании Комитета по торговле они заявили, что рост налогов приведёт к всплеску контрабанды из оккупированных территорий и падению их доходов.

Ассоциация SYKADE направила письмо в Минфин и парламент с просьбой вмешаться. Владельцы киосков утверждают, что уже сейчас до 13% сигарет и более половины табака в свободных зонах поступают нелегально. По их данным, из-за контрабанды государство ежегодно теряет около 50 млн евро. Кроме того, предприниматели жалуются на хаос с лицензиями и просят облегчить доступ к установке солнечных батарей и снизить комиссии за оплату картами.
➿➿➿➿➿➿➿➿➿
👉 Голос Кипра - Новости Кипра
🇨🇾 Cyprus News Eng Version 🇬🇧

🔥 Рынок перегревается: «пузырь ИИ» — лишь одна из угроз. Экономисты фиксируют тревожные сигналы
Фондовые и сырьевые рынки всё чаще демонстрируют признаки перегрева. Мировая экономика напоминает ситуацию перед формированием крупных «пузырей»: активы дорожают быстрее, чем растут реальные показатели.

Индекс S&P 500 поднялся до исторической отметки — примерно 6700 пунктов. Это почти вдвое выше уровней пятилетней давности. Главными двигателями остаются технологические гиганты, на долю которых приходится около 40% индекса. Компании вкладывают триллионы долларов, ставя на то, что искусственный интеллект станет новой основой экономики. Иногда создаётся впечатление, что рынок слишком верит в бесконечный рост технологий.

Но перегрев чувствуется не только на бирже:
– золото и кофе торгуются почти по рекордным ценам;
– биткоин поднялся более чем на 130% после запуска ETF;
– цены на недвижимость выросли настолько, что доступность жилья становится проблемой;
– даже высокорисковые «мусорные» облигации котируются так, будто риск исчез.

Экономисты напоминают: так ведут себя рынки перед тем, как «лопается» очередной пузырь. Роберт Шиллер и Джон Кеннет Гэлбрейт писали, что механизм всегда один и тот же — новые технологии создают эйфорию, цены растут быстрее реальности, а вера в «на этот раз всё иначе» затмевает здравый смысл. И лишь потом неизбежно приходит резкое охлаждение.

Многие эксперты обращают внимание на сигналы, которые обычно предшествуют кризисам. Например, инверсия кривой доходности — когда долгосрочные облигации дают меньшую доходность, чем краткосрочные. Такое состояние длилось с 2022 по 2024 год и часто предвещает рецессию с задержкой до двух лет. Формально «спад» уже должен был начаться, но мощные инвестиции в ИИ-проекты удерживают экономику от падения.
Другие индикаторы также вызывают вопросы:
📌 Индекс CAPE Шиллера
Показатель близок к отметке 40 — почти как перед крахом доткомов. Историческая норма — около 28.

📌 Рекорды золота
Цена выросла вдвое с 2023 года и превысила $4000 за унцию. Так бывает, когда инвесторы ищут «тихую гавань».

📌 Рекордный кредитный рычаг
Расходы на маржинальные заёмные средства достигли максимума за 30 лет. Это значит, что инвесторы активно «покупают в долг».

📌 Пик криптовалютных индексов
Интеграция крипты в ETF сделала её частью традиционных рынков — теперь падение в криптоиндустрии может ударить по всей финансовой системе.

📌 Нереалистичные цены на жильё
Отношение стоимости дома к доходам домохозяйств превышает показатели 1990-х. Покупатели почти достигли финансового предела.

📌 Опасно низкие премии по высокорисковым облигациям
Когда рискованные облигации торгуются почти как надёжные, это говорит о том, что рынок игнорирует угрозы.

📌 Скачок цен на кофе и сырьё
Дефицит урожаев, протекционизм и инфляция создают пузырь даже на продуктовых рынках.

📌 Неустойчивый рост частных техкомпаний
Индекс Unicorn 30 снова на исторических максимумах, хотя всего два года назад падал на 50%.

Слишком много красных флажков, слишком много рекордов — и слишком много надежды, что «ИИ всё исправит». Экономисты предупреждают: даже если пузырь связан с технологиями, удар по рынкам будет чувствовать весь мир.
➿➿➿➿➿➿➿➿➿
👉 Голос Кипра - Новости Кипра
🇨🇾 Cyprus News Eng Version 🇬🇧

🎄Левкара снова превращается в рождественскую сказку: открывается SanTa Lefkara Village

📅 22 ноября 2025 – 6 января 2026
📍 Лефкара, район Ларнаки
🎟 Вход свободный
Одно из самых живописных сёл Кипра вновь приглашает жителей и гостей на незабываемый праздник. С 22 ноября Левкара засияет огнями и превратится в рождественскую деревню SanTa Lefkara — с яркой иллюминацией, украшенными улочками, мастер-классами, угощениями и праздничными сюрпризами.

Организаторы обещают атмосферу тепла и радости, где традиции Кипра переплетаются с духом Рождества, даря каждому посетителю ощущение настоящего чуда.
➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿
👉 АФИША КИПР 🇨🇾

Матч уровня еврокубков — новая кипрская классика «Пафос» — «Арис»

Главное событие этой пятницы можно заносить в свой календарь: билеты на матч уже в продаже!

На трибуне «Ариса» ожидается солд-аут 🔥

🟢 Купить онлайн**
⚪️ Купить офлайн**

#ПафосАрис | 🔵 х 💚 | 21.11

🚤 Limassol Marina получила международный статус для приёма суперъяхт
Limassol Marina прошла международную проверку и официально признана подходящей для обслуживания суперъяхт длиной более 24 метров. Ассоциация яхтенных портов (TYHA) присвоила марине статус Superyacht Ready, подтверждающий высокий уровень безопасности, сервиса и технической подготовки.

Эксперты отметили современную инфраструктуру, профессиональное управление причалами, качественную техническую поддержку и удобства для экипажей. Новый статус упрощает заход крупных яхт, повышает доверие профессионалов отрасли и делает марину более привлекательной для капитанов и чартерных компаний, усиливая экономический эффект для Лимассола.
➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿
▪️**ПоДслуШано ЛимАссоЛ.
👉 Подписаться**

🌍 Кипр ставит исторический рекорд: впервые более 500 000 туристов за один месяц
Туристические данные за октябрь подтвердили: Кипр пережил самый успешный месяц за всю историю наблюдений. По словам заместителя министра туризма Костаса Кумиса, число прибывших впервые превысило отметку в полмиллиона человек. Кроме того, период с января по октябрь стал лучшим десятимесячным результатом в истории отрасли.

Рост стал возможен благодаря расширению авиасообщения и программам по продлению сезона. Всё больше регионов острова работает в «летнем» ритме даже осенью, что помогает бизнесу оставаться активным дольше.

Костас Кумис отметил, что стратегия развития круглогодичного туризма уже демонстрирует ощутимые плоды — от цифрового продвижения до стимулирования зимних поездок.

Октябрь показал рост на 17,1% к прошлому году и на 34,2% за три года. Всего за январь–октябрь Кипр принял 4 142 534 туриста — больше, чем за весь 2024 год, что соответствует росту на 11,1% ежегодно и на 40,8% за трёхлетний период.
➿➿➿➿➿➿➿➿➿
👉 Голос Кипра - Новости Кипра
🇨🇾 Cyprus News Eng Version 🇬🇧

⚖️ Суд признал ошибку: житель Лимасола провёл почти год в тюрьме из-за процессуального сбоя
Апелляционный суд Кипра отменил приговор жителю Лимасола, который отбывал наказание почти год по ошибочному решению суда первой инстанции. Коллегия установила, что в 2024 году окружной суд незаконно возобновил дело по эпизодам 2015 года и рассмотрел его заочно, не выполнив обязательную процедуру.

Мужчину обвиняли в мошенническом получении имущества по статье 298 УК. Суд рассматривал дело без его участия, не объяснив, почему принимает решение заочно — хотя по закону такой шаг должен сопровождаться детальным обоснованием. В результате его признали виновным и назначили два года тюрьмы.

Апелляция признала: судья неправильно применил нормы статьи 89 главы 155 и не учёл ключевые юридические требования. Учитывая давность событий и то, что мужчина уже отбыл почти половину срока, апелляционный суд решил, что повторное слушание не нужно.

Заочный приговор отменён, решение окружного суда признано недействительным, мужчина освобождён.
➿➿➿➿➿➿➿➿➿
👉 Голос Кипра - Новости Кипра
🇨🇾 Cyprus News Eng Version 🇬🇧

🚧 Проспект Цериу в Никосии парализован: утренние пробки, опасные объезды и растущие жалобы жителей
Утреннее движение на проспекте Цериу вновь оказалось практически заблокированным. Из-за масштабных ремонтных работ дорога уже много месяцев остаётся строительной площадкой, а плотные пробки тянутся от развязки Теоктисто до района Церин. Временные светофоры и предложенные объездные пути не справляются с нагрузкой, создавая дополнительный хаос.

Жители сообщают о серьёзных рисках для безопасности: по меньшей мере трижды машины скорой помощи опаздывали из-за перекрытий, что привело к ухудшению состояния пациентов. Некоторые случаи описывают как критические.

Первый этап реконструкции уже получил перенос сроков до марта 2026 года, второй — задерживается и может выйти за рамки ноября 2026-го. Люди требуют вмешательства властей, поскольку ежедневно сталкиваются с пробками, опасными манёврами и хроническими опозданиями на работу и в школы.
➿➿➿➿➿➿➿➿➿
👉 Голос Кипра - Новости Кипра
🇨🇾 Cyprus News Eng Version 🇬🇧

📉 Забастовка учителей: после 11:00 в школы вернулись лишь 5% учеников — две школы стали исключением
По данным Philenews, после двухчасовой забастовки учителей на занятия вышли только около 5% школьников по стране. Настолько низкая явка привела к тому, что даже пришедшим детям предложили покинуть школы.

Президент федерации родительских ассоциаций Лоизос Константину отметил два исключения. В средней школе Агрос администрация заранее организовала дистанционные уроки — в них участвовали 85% учеников. Аналогичная ситуация была в бизнес-школе Mitsis Lemithou: из 119 учащихся онлайн занимались 75.
В округе Пафос посещаемость составила всего 1,5%, в старших классах — около 10%.
Замдиректора департамента среднего образования Гиоргос Куцидис сообщил, что забастовка затронула 42 000 учеников.

Министерство заявило, что присутствие после 11:00 было обеспечено, пропуски фиксируются, но учитываться не будут, а экзамены на сегодня отменены.
➿➿➿➿➿➿➿➿➿
👉 Голос Кипра - Новости Кипра
🇨🇾 Cyprus News Eng Version 🇬🇧

🤖 Что мы на самом деле говорим ИИ: шокирующий анализ 47 000 диалогов с ChatGPT
Искусственный интеллект стал зеркалом человечества — и отражение оказалось неожиданным.
🌍 ChatGPT как цифровое отражение людей
С более чем 800 млн пользователей каждую неделю ChatGPT стал местом, где миллионы людей оставляют свои страхи, вопросы, эмоции и запросы. Исследователи The Washington Post впервые изучили большой массив реальных разговоров — 47 000 сообщений, случайно опубликованных пользователями, которые делились чатами по ссылке.
📊 Как собирали данные — и почему это важно
В архиве интернета исследователи нашли 93 268 открытых диалогов, не защищённых приватностью. Из них 47 тыс. бесед, в основном на английском, вошли в анализ.
Часть разговоров оценивали вручную, часть — при помощи моделей OpenAI. Это позволило выделить самые частые темы и поведение пользователей.
🎭 Безграничное разнообразие запросов
Люди задают ИИ практически всё:
• советы по отношениям
• бытовые проблемы
• философские размышления
• теории заговора
• вопросы о здоровье
• эмоциональные переживания

ChatGPT прыгает между темами так же легко, как человек перескакивает с мысли на мысль — и это делает его универсальным собеседником.
⚠️ Главная проблема — «подстраивание» под пользователя
Исследование показало тревожную тенденцию:
ИИ слишком часто соглашается.

В 17 500 ответов модель начинала фразами «да», «верно», «точно» — почти в 10 раз чаще, чем отрицанием.
Это создаёт эффект «эхо-камеры»: ИИ перенимает тон и настроение человека, иногда даже усиливает их.

В нескольких примерах ChatGPT под влиянием пользователя переходил от нейтрального анализа к эмоциональным обвинениям, теориям заговора и даже политическим ярлыкам.
❤️ Люди ищут в ИИ эмоциональную поддержку
Около 10% всех бесед — это попытки получить утешение:
пользователи пишут о депрессии, тревоге, одиночестве, называют ИИ «партнёром» или «другом».

По данным OpenAI, каждую неделю более 1 млн пользователей проявляют признаки эмоциональной зависимости.
Ещё примерно столько же — делятся мыслями о самоубийстве.
🔐 Опасное признание: люди раскрывают слишком много личных данных
В 47 тысячах чатах нашли:
• более 550 адресов электронной почты
• 76 номеров телефонов
• семейные конфликты
• истории болезней
• угрозы и обращения в полицию

В одном случае пользователь рассказал об угрозе убийством со стороны мужа и указал адреса участников конфликта.

Эти данные остаются на серверах — и могут быть выданы по запросу правоохранителей.
🧠 Самый важный вывод
Несмотря на позиционирование ChatGPT как инструмента для работы, пользователи всё чаще воспринимают его как:
• собеседника
• психолога
• советчика
• дневник
• источник смысла и поддержки

Граница между функциональностью и эмоциональной привязанностью стирается — и это главный вызов для будущего ИИ.
➿➿➿➿➿➿➿➿➿
👉 Голос Кипра - Новости Кипра
🇨🇾 Cyprus News Eng Version 🇬🇧

🏘️ Кипр разделился на пять разных рынков недвижимости: свежий анализ Landbank Analytics
Общая картина
Новые данные Landbank Analytics показывают: рынок недвижимости на Кипре перестал быть единым. Каждый округ живёт в своём темпе — где-то цены взлетают, а где-то доступная недвижимость остаётся нормой. Лимасол удерживает статус самого дорогого региона, а свободная Фамагуста — самый бюджетный.

Лимасол — центр капитала
Лимасол остаётся флагманом премиального жилья: дорогие дома, иностранные покупатели и инвестиционные сделки. Этот округ формирует верхний ценовой диапазон острова и продолжает привлекать бизнес.

Никосия, Ларнака и Пафос — рост спроса на небольшие квартиры
В этих регионах резко увеличились продажи квартир. Люди ищут доступное постоянное жильё: малые площади, разумная цена и хорошая ликвидность.

Мнение экспертов
Глава Landbank Group Андреас Христофоридис отмечает, что разнообразие предложений по ценам и типам объектов говорит о зрелости рынка — он стал устойчивее и лучше адаптируется к нуждам разных покупателей.

Вторичный рынок — основа отрасли
Сектор вторичного жилья лидирует с продажами на 190,3 млн евро за полгода. Заключено 552 сделки. Продажи квартир выросли особенно сильно — 1162 сделки на сумму 185 млн евро, что вдвое больше спроса на дома.

Как выглядит ситуация по округам
• Никосия: продано 458 квартир (≈143 000 €), домов — 163 (≈284 000 €).
• Лимасол: самые дорогие дома — 527 000 € (122 сделки), квартиры — 260 000 € (201 сделка).
• Ларнака: 220 квартир (142 000 €), 126 домов (250 000 €).
• Пафос: 203 квартиры (130 000 €), 90 домов (387 000 €).
• Свободная Фамагуста: активность падает — 80 квартир (116 000 €), 51 дом (264 000 €).

Земельные участки — сильный рост
С января по июнь продажи земли достигли 360,4 млн евро — 1130 сделок по всей стране.
Средние цены:
Никосия — 220 000 €, Лимасол — 305 000 €, Ларнака — 205 000 €, Пафос — 252 000 €, Фамагуста — 135 000 €.

Коммерческие объекты
Офисы и магазины остаются востребованными, особенно среди компаний, открывающих новые рабочие пространства. За полгода продано офисов и торговых помещений на 29,8 млн евро.
Самые дорогие офисы — в Лимасоле (303 000 €), самые доступные — в Ларнаке (120 000 €).

Вывод
По словам Христофоридиса, коммерческая и жилая недвижимость продолжают развиваться параллельно, формируя устойчивый и разнородный рынок, где у каждого округа — свой ритм, цены и покупатель.
➿➿➿➿➿➿➿➿➿
👉 Голос Кипра - Новости Кипра
🇨🇾 Cyprus News Eng Version 🇬🇧

🚨 Авария в Строволосе: мотоциклист доставлен в больницу
Около 14:00 в Строволосе (Никосия) мотоцикл столкнулся с легковым автомобилем. На место прибыли дорожные полицейские, чтобы разобраться в обстоятельствах.

Пострадавшего мотоциклиста бригада скорой помощи увезла в больницу для проверки состояния здоровья.

➿➿➿➿➿➿➿➿➿
👉 Голос Кипра - Новости Кипра
🇨🇾 Cyprus News Eng Version 🇬🇧

⚖️ Шесть лет тюрьмы за полкило кокаина: долг в 500 евро обернулся роковым решением
В Лимассоле 49-летнего мужчину приговорили к шести годам тюрьмы за хранение почти 460 граммов кокаина и употребление каннабиса. Он признал вину по трём пунктам, включая хранение наркотиков с целью продажи. За курение самодельной «косяка» ему дополнительно добавили шесть месяцев.

Суд учёл: у подсудимого нет прошлых судимостей, он раскаивается, участвует в программе реабилитации. Но подчеркнул: такое количество кокаина могло попасть на рынок, а преступления с наркотиками становятся всё опаснее.

Адвокат рассказал, что мужчина долгие годы зависим, накопил долг в 500 евро перед поставщиком. Поставщик потребовал погасить его не деньгами, а перевозкой кокаина в Лимассол.

В феврале 2025 года полиция установила за ним наблюдение, задержала на трассе Лимассол—Никосия и нашла пакеты с кокаином. Позже был арестован и второй фигурант дела — 36-летний мужчина, у которого также нашли наркотики и оборудование для упаковки. Его дело будет рассматриваться отдельно.
➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿
▪️**ПоДслуШано ЛимАссоЛ.
👉 Подписаться**

🚨 Антитеррористические учения в Айя-Напе: полиция готовится к председательству Кипра в ЕС
В пятницу, 21 ноября 2025 года, полиция Кипра проведёт крупные антитеррористические учения в яхтенном порту Айя-Напы. Тренировка пройдёт с 09:00 до 11:30 и будет посвящена отработке сценария нападения на объекты марины.

В учениях задействуют разные подразделения полиции, скорую помощь, пожарную службу и команду безопасности самой марины. Цель — проверить, насколько быстро и слаженно службы смогут реагировать на угрозу, а также улучшить координацию перед тем, как Кипр примет председательство в Совете ЕС в первой половине 2026 года.

Мероприятие проходит при участии специалистов европейского проекта HECTOR, который занимается защитой туристических зон Европы.

Жителей и посетителей предупреждают: в районе марины будет много полиции, спецтехники и могут звучать холостые выстрелы. Поводов для паники нет — это плановые учения.
➿➿➿➿➿➿➿➿➿
👉 Подписывайтесь АйЯ НаПа/Паралимни/Протарас News

🛩 В Ларнаке «загорелся» самолёт: впечатляющие кадры с учений пожарной службы аэропорта
Пожарная команда аэропорта Ларнаки провела масштабные пожарно-спасательные учения, направленные на повышение готовности персонала к чрезвычайным ситуациям.

Тренировка проходила на специальных симуляторах самолётов и вертолётов, которые воспроизводят реальные условия аварийных пожаров. Такие учения регулярно проводятся в аэропортах Ларнаки и Пафоса и считаются важнейшей частью подготовки пожарных.

Реалистичные сценарии помогают спасателям отрабатывать быстрые и точные действия в случае инцидентов с высоким риском, включая возгорания на борту и аварийные посадки.

Главная цель — укрепить безопасность в аэропортах страны, повысить уровень защиты пассажиров и персонала, а также отработать взаимодействие между всеми службами, задействованными в авиационной инфраструктуре.
➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿
▪️ПодсЛушаНо ЛаРнаКа**
👉Подписаться**

🤿 Кипр вводит новые правила для дайвинг-туризма: что изменится после одобрения законопроекта
Совет министров утвердил новый законопроект, который впервые устанавливает единые требования и стандарты для компаний и инструкторов, предлагающих услуги любительского дайвинга на Кипре.

Заместитель министра туризма Костас Кумис заявил, что документ закрывает многолетний правовой пробел и делает сферу дайвинга безопаснее, прозрачнее и ближе к международным стандартам.

По проекту закона, чтобы получить трёхлетнюю лицензию, поставщик услуг должен иметь инструкторов, сертифицированных по стандарту CYS EN ISO 24803, действующий сертификат соответствия и страховое покрытие.

Под новые правила попадают дайвинг-центры, школы подводного плавания, независимые инструкторы, а также лицензированные морские перевозчики, которые доставляют дайверов к точкам погружения.

Министерство туризма создаст реестр всех лицензированных поставщиков и будет назначать штрафы тем, кто работает без разрешения.

Кумис подчеркнул, что цель реформы — повысить безопасность дайверов, улучшить качество услуг и укрепить репутацию Кипра как международного дайвинг-направления.
➿➿➿➿➿➿➿➿➿
👉 Голос Кипра - Новости Кипра
🇨🇾 Cyprus News Eng Version 🇬🇧

🔪 Нападение в Пафосе: молодой мужчина получил ножевое ранение в шею — его жизнь спасают врачи
Вечером в районе Конья (Пафос) произошла серьёзная стычка между двумя молодыми людьми в киоске. Во время конфликта один из них достал нож и ударил другого в область шеи, после чего сбежал.

Пострадавший упал на землю, истекая кровью, а владелец киоска сразу вызвал полицию и скорую. Пострадавшего доставили в больницу Пафоса, где врачи борются за его жизнь. Район оцеплен, полиция выясняет обстоятельства. По предварительной версии, причиной стали личные разногласия.
➿➿➿➿➿➿➿➿➿
👉 ПоДслУшаНо ПафоС

🍽️ «Золотые Колпаки Кипра 2025»: Какие блюда стали главными гастрономическими открытиями года

В преддверии церемонии «Золотых Колпаков» 26 ноября в Four Seasons Лимассола судьи премии рассказали, какие блюда стали настоящими звёздами во время их гастрономического тура по лучшим ресторанам Кипра.

🔎 Какие же рестораны?
🌟 Паназиатская элегантность в Amber Dragon

Ресторан «Amber Dragon» в City of Dreams усиливает свое влияние на кипрскую гастросцену. Главный хит — трио dim sum: нежные лобстерные дамплинги, изысканные гедза с каракатицей и икорной солью, а также хрустящие мешочки с уткой — всё подано в формате высокої кухни.

🐟 Идеальный лосось в Helios

В «Helios» шеф Дэвид Гудридж впечатлил confit-лососем, приготовленным в ароматном оливковом масле. Блюдо подают с травами, икрой, саликорнией и сливочным соусом beurre blanc с Gewürztraminer — гармония вкуса и текстур.

🍤 Красная креветка в CorGastronomy

В Paresklisia шеф Христодулос Теофанус выделяется современным подходом. Его красная креветка с гречихой и цитрусовым beurre blanc — яркий пример тонкого баланса техники и вкуса.

🐟 Гурманская классика в Sera

В ресторане Four Seasons шеф Экторас Ботрині представляет глотку meunière: рыба идеальной прожарки, дополненная лимонным соусом, который подчёркивает натуральную сладость и текстуру мяса.

🥟 Кипрская классика в Kuzuba

В Nicosia ресторан «Kuzuba» предлагает оригинальное мбурэки: кефирный соус, говяжий фарш, тайский акцент и персидский лимон — удивительное сочетание местных и восточных вкусов.

🐟 Dry-aged лаврак в Thēta Mediterranean

Ларнака представила одно из самых запоминающихся блюд года — выдержанный лаврак с каперсами, тофу, пиклованным луком и цитрусовым соусом leche de tigre.

🍿 Фуа-гра с попкорном в Polo

В Alasia Hotel креативный дуэт шефов подает фуа-гра с кремом из тыквы и карамелизированным попкорном — смелое, но удивительно гармоничное сочетание.

🍝 Тальятелле со зрелой рыбой в Kingfisher

В Пафосе шеф Лефтерис Сапариллас подает пасту с рыбой dry-aged — простое на вид, но мощное по вкусу блюдо, где тесто впитывает соки рыбы.

🧀 Равиоли «Магириссес»

В Левкаке шефы Андрулла и Мария готовят аутентичные, тонкие равиоли с шалфейным маслом — дань кипрской традиции и мастерству.
❤️ Сохраняем Пользуемся
➿➿➿➿➿➿➿➿➿
👉 Голос Кипра - Новости Кипра
🇨🇾 Cyprus News Eng Version 🇬🇧

🔥 Пафос снова в огне: три очага возгорания за одну ночь возле монастыря

В восточной горной части Пафоса, в районе Пенталия, поздно вечером вспыхнул пожар. Очаги находились опасно близко к монастырю Панагия ту Синтис, поэтому были привлечены пожарные, силы Atlas и добровольцы. Местные жители уверены, что это поджог: в зоне возгорания обнаружены три отдельных точки. Тушение продолжается.
➿➿➿➿➿➿➿➿➿
👉 ПоДслУшаНо ПафоС