В интернете полно информации, но она общая.
Вам лучше в самих банках узнать. Их не так много. Там сразу скажут что и как.
Может стоит посмотреть новостройки. Есть варианты от застройщика рассрочка без процентов.

Зависит.
Если первая/новая на Кипре недвижимость, то 5%.
Ну и новое жилье...

для 5% это должно быть основное жилье.

тут не согласен.
точно знаю один пример недавно: 210т, вторичная уже была, а новостройка первый раз. одобрили на 5%.