А знакомый в каком статусе на Кипре?

Кроме этого, нужно хорошо знать местность, иметь местные права. Документы ЕС. Кто все это имеет, подрабатывают водителями у бизнесменов, возят чужих детей в школу и из, на кружки итд итп.

Если без права на работу - только какие-то подработки, если с правом - может в Bolt попробовать водителем.

Нет, конечно. Там свои условия, все есть у них в приложении.