Public Telegram Archive
Channels About
Пафос - Paphos
@paphos_cypruss · supergroup · filtered by Dimitry
Dimitry 2025-11-06 11:01 UTC
Владимир
Скавенидес верхний
так себе антифриз ... не ради чего, есть прекрасные традиционные местные вина
Dimitry 2025-11-06 11:08 UTC
ainura
посоветуйте плз
конечно - какое предпочитаете - белое? красное? сухое? для какого то блюда или случая ? или просто интересуетесь хотите изучить Кипрское виноделие?
Dimitry 2025-11-06 11:11 UTC
ainura
скорее просто интересуюсь, хочу порадовать близких
понятно, а что предпочитают близкие ? есть ли у них опыт или предпочтения ? тут сложно угадать, кроме личных вкусовых особенностей каждого человека нужно еще учитывать много факторов - от настроения до температуры подачи вина и блюда сопровождения
Dimitry 2025-11-06 11:11 UTC
можно купить супер крутое и дорогое вино и попасть в просак - просто подав его теплым или не с тем блюдом
Dimitry 2025-11-06 11:16 UTC
любое этой винодельни будет достойным
Dimitry 2025-11-06 11:16 UTC photo
No text content
Dimitry 2025-11-06 11:17 UTC photo
No text content
Dimitry 2025-11-06 11:18 UTC
иэ более доступного - линейка очень достойное красное вино
Dimitry 2025-11-06 11:20 UTC
но не забывайте про температуру подачи особенно для белых сухих вин - 8 градусов оптимально , для красных сложнее - 14 -16 но их нужно декантировать ( подышать - 5-10 мин ) и сочетать с правильными блюдами, из местных - ксинистери белое - замечательное почти у всех производителей - но чтоб не прогадать - погуглите местные винодельни - чем круче сайт - тем больше вероятность что будет качественно и хорошо
Dimitry 2025-11-06 11:21 UTC
Mikhail Zhukov
Если они ценители и понимают в винах - то Saint Fotios от Kolios. Или Маратефтико от любимой винодел...
да, но командария тоже разная бывает ))) ну Вы меня понимаете )
Dimitry 2025-11-06 11:22 UTC
Mikhail Zhukov
Сахар всех уравнивает.
ну есть еще качество и гистамин)
Dimitry 2025-11-06 12:56 UTC
ну и универсальный совет - сетки типа альфамеги - в них работают специальные кависты и сомелье при отборе поставщиков - там сложно наткнуться на откровенное не качественное вино, еще имейте ввиду момент что вино должно храниться в правильных условиях - температуре /положении/освещении - это реально влияет на его свойства - и вот тут нужно покупать вино на винодельне непосредственно - там они хранят правильно, иначе у них просто не купят, и сетки это контролируют, и вино из винодельни ВСЕГДА будет отличаться в лучшую от того, что простояло на полке при температуре 20-25 градусов в вертикальном положении на освещении )
Dimitry 2025-11-06 12:59 UTC
Елена Елена
ой, ну все, пакетированные вина вышли из чата.
нет, отнюдь ))) пакетированые вина хранятся в самой правильной упаковке )))
Dimitry 2025-11-06 13:00 UTC
Dimitry
нет, отнюдь ))) пакетированые вина хранятся в самой правильной упаковке )))
главное чтоб в правтльных условиях) пакет сам по себе более удобен и лучше для вина чем бутылка, могу обосновать)
Dimitry 2025-11-06 13:02 UTC
Елена Елена
ой, ну все, пакетированные вина вышли из чата.
кстати в альфамеге есть и такие ) слева внизу на полке ) и оно не плохое )
15 messages on this day