Берете кусочек свежего лосося 500-600 грамм, 2 ложки столовые соли, 1 столовая ложка сахара, розмарин веточки, в лоток, засыпали вечером.
На следующий день готово!!!
Промыть от соли, высушить салфеткой. И наслаждайтесь вкусной рыбой.
Можно попробовать при засолке добавить цедру апельсина или лимона, очень ароматно получается.