На сколько я поняла в пафосе магазинов для кондитеров нет
Но есть в лимасоле и Никосии Пергамос (он правда не только кондитерский)
Шоколад там есть , но не collebaut
У них есть сайт и можно на нем посмотреть что есть из шоколада