По вашему описанию рацион выглядит нездоровым. Ветеринары часто не разбираются в диетологии. Лучше проконсультироваться с ветеринарным диетологом. В долгосрочной перспективе могут быть последствия.

При составление рационы там все микроэлементы по граммам учитываются, и "должно хватать" точно не норма

Только вет диетолог может вам подсказать. Там высчитываются все минералы, витамины и тд под вашего кота специально, и что и в каких пропорциях закрывает все портребности