А что значит ваша фраза "за что заступаться-то"? Это в контексте, что кошек не нужно защищать?

Женщина, которая их подкармливает (судя по вашим предположениям) должна это считать по волнам, исходящим от вашей собаки? Или она увидела, что пес в непосредственной близости к котам и может проявить агрессию?