отдельно место можно купить только в авиакомпаниях, у которых вообще такая услуга есть, их довольно мало
выше UTair упоминали, там можно, но остальной участок пути у вас будет другая компания

я так понимаю так написано из-за пересадки в Греции, видимо авиасейлз считает, что нужна виза

выше правильно написали, что если в Афинах транзит, то есть билет одной авиакомпании до-из Афин и пересадка без выхода в город, то виза не нужна

наклейка не нужна

если есть, то класс
если нет, то тоже никаких проблем
номер от руки впишите и все