Ответ на два вопроса выше: ВСЕГДА как повезёт.
Могут измерить и взвесить, могут посмотреть и забить.

Вы наверное про штраф выгула на оборудованном пляже (85 евро).
Если собака в воде - штраф больше (250 вроде, но не помню точно).

Я бы не рисковала собаку отпускать именно в воду даже между пляжами на маленьком кусочке.
Поиграть-побегать - ок, особенно в не сезон. Но за воду могут и высказать, и штраф выписать.

Имхо там около дасуди хрен докажешь, что этот кусок не пляж для купания людей официальный, и что знак на него не распространяется.

Обычно все ездят за парклейн (там очень много людей с собаками приезжает) или на белые камни.

В общем, я к тому, что прям с купанием пса надо быть осторожнее.
Нас один раз предупредили как раз по штрафам, но был не сезон (зима), поэтому простили.
Больше мы по пляжам не ходим в сезон, не то что купаемся. 😄

Если маленькая и в переноске - в большинстве своём ок (нам только 1 раз отказали). Поэтому лучше предупредить в приложении.
Без переноски - навряд ли возьмут. Таксисты очень лелеят свои старые мерсы здесь.)

Но есть зоотакси, вроде.