Спб-стамбул были тёркиши, потом отдельным билетом стамбул-афины-кипр летела aegean

Если в афинах у вас транзит в аэропорту, без выхода в город, то есть это один билет просто через афины, то шенген не нужен

Если вы про часовую стыковку в Афинах, то там ничего не происходит, тк это транзит. У меня собака была в багаже, ее, как чемодан, перекинули из самолета в самолет, и все. Но не знаю, как это работает с животными в салоне. Может кто-то другой подскажет