Обычно для умного дома один датчик берётся как эталонный, а все остальные выставляются по нему.

Для автоматизации в каком-нибудь условно Хоум ассистенте это легко работает. Ну вот датчиков у которых есть возможность корректировать показания по эталонному при выводе на экран - к сожалению очень мало - особенно среди iot.

Могу сказать что у 7 штук xiaomi LYWSD02 разброс был в пределах 0.5 градуса, что считается супер результатом для бытового датчика.

С их помощью обнаружил, что перепад в 5 градусов в одной комнате (пол, потолок, углы) - это реальность.