Особенно если осознать, что лист норм. ДСП евро 150.. кромка копейки, распил копейки.
Фасады заказываются или красятся. Что-то внятное в кухнях - это фурнитура.
Просто руки нужны и немного времени...

Это смотря как считать....
Если заниматься постройкой кухни вместо работы, то да, логично сравнивать со своей ставкой в час..
А если прикинуть прибыль с текущей деятельности (условно свободные средства после аренды, еды и всего прочего), то кому-то и пол года, кому-то и год работать за кухню придется... Потому под пиво в выходные и в свободное время "заработать\сэкономить" тысяч 5-10 - уже воспринимается иначе...
Вопрос свободного времени и желания... 🤷‍♂

Все равно местные скорее всего напорят с кухней и потом исправлять\переделывать.
Ну и тему с Италией из местных мастерских - никто не отменял.. во многих странах так.
*Обычно проблема не в кухне, а в кривых стенах...все прочее, как результат..