Я тут как-то писал неделю-две назад, в свое время заморочился сделал датчик уровня газа в баллоне. Сейчас думаю на али их должно быть полно. Так что можно попробовать решить эту проблему именно датчиком)

Ой ой, цена чёт не совсем гуманная.
Раз уж diy, можно купить сам сенсор, он вроде 30 евро стоил раньше, а дальше с ним по uart уже на той же esp собрать мозг
Но на удивление простоты технологии, через металлический баллон работало прекрасно

I just found this on AliExpress:
€111.94 | Moray ME204W Tuya Smartlife APP WiFi Mobile APP Wifi Gas Level Sensor for LPG Tank Gas Level Indicator
https://a.aliexpress.com/_c3vf8GHZ

Так можно тоже свои и собрать. У меня кстати есть под рукой load cells, как раз 4 штуки. Если кто хочет заморочиться сделать свои весы - пишите, поделюсь) причём мне кажется это можно прям на esphome сделать, там можно описать эти датчики вроде

Я в лимассоле, если удобно - приезжай, забирай)

Ну вот да, идея с весами выше очень даже классная. А главное - копеешная)

у меня вот такие есть. Это прям дешевый китай с довольно большим дрейфом, судя по доке аж до 0.2 процента на 30 минут
Но, на сколько я понимаю в этой теме, у всех этих тензодатчиков на практике зависимость дрейфа от постоянной нагрузки логарифмическая. и можно программно ее высчитывать и компенсировать. да, не очень точно, но лучше, чем ничего) В общем тут нужны эксперименты)

они на разности температур работают. Плюс - они дешевые. Минус - нормально покажут только когда у вас есть какое-то потребление газа. типо когда газ выходит - баллон охлаждается. но на разделе сред он охлаждается уже не так активно. Это и фиксирует эта наклейка

Ну и все та же проблема деградации пружины, они не будут показывать верно под постоянной нагрузкой

ну примерно так же я поднимаю баллон и слушаю, булькает ли он ))

да я ж образно)