В счёте за воду все же расписано обычно.
Первые N кубов по цене X1, следующие по X2 и тд.
Зачем что-то обнулять?

Не, разово оплатите больше и все..
Если большое превышение, то мб предупреждение...но обычно без последствий.
7-10 кубов не смертельно

Обычное предупреждение от вотерборда, что потребитель не прав )
* Но не за 10 кубов )

* это за 4 мес.тарифы.

Мне казалось раз в 2 месяца снимают и счета выставляют

У меня в Никосии каждые 2 мес. 6 счетов в год. 🤷‍♂

66 кубов за 2 месяца так рассчитали (Никосия).
Если перевести на 4 мес. Это дБ эквивалентно потреблению 132куба

Готовить нужно из другого крана, который не из бака.
Цвести может, если долго не пользовались водой и она застоялась ...или бак неимоверно большой.

Я бы перед баком фильтр поставил обычный грубой\средней очистки. Если органика попадать не будет, не должно там цвести..
По приезду можно бак слить и потом набрать свежей воды.
Т.е.проблемы решать по мере их появления

В бак заглянуть )

* Из подручных средств.... можно накинуть ремень (который обычный от брюк, желательно тканевый) и открутить.
Но обычно все откручивания и так.

+- это так, но желательно раз в несколько лет хотя бы все это осматривать.
Внутри бака есть ещё запорный клапан с поплавком.

Я что-то подобное (выключение с задержкой по внешней команде через веб) делал на релюхе соноффа в тасмоте..
Но там нужно ручками в прошивке ковыряться.