Если коротко
Купить старый рабочий кондиционер, не инвертор
Вместо внутреннего блока сделать змеевик и поместить внутрь теплоизолрованного депозита
Включаешь конлдей - вода охлаждается

Я не эксперт, товарищь рассказвал у которого такая система для охлаждения воды сделана. Там что-то в инверторе, вроде нельзя просто так взять и заменить внутренний блок на змеевик. Но это не точно. Точно знаю что у него такая система для охлаждения воды работала