Вам правильную стоимость сказали. Реставратор не смотрит только на эту проблему, смотрит на всю работу в целом т.к. работы будут производится со всем стулом. Сам занимался реставрацией, но не мягкой мебели. Этот кабинетный стул выполнен в стиле конца 19 и начала 20 века.
С ходу не скажу, нужно знать чуть больше об этом стуле. Кто мастер или мануфактура? Если это мануфактура значит есть пара? Если он один значит должен быть рабочий стол или маленький столик для посетителя. Здесь много факторов. Если ноу нейм, то надо смотреть качество изготовления и материалы которые использовались.