Заглянув под крышку бойлера, увидел что в нём установлен стержневой термостат на 16А модели T105. О том как он выглядит и работает можно посмотреть тут: https://www.youtube.com/watch?v=ZFa-yR112k0
Нашел умные термостаты на используемый ток в 3 кВт:
- https://www.thermowatt.com/en/applications/water-heaters/heating-elements/wifi-immersion-heater.html
- https://www.tsmart.co.uk/