Я по прилёту сделал безлимитную симку Cablenet за 25 евро/месяц. Нужно назвать какой-то адрес для анкеты (никто не проверяет, долгосрочная ли там аренда). Причём платить сразу не надо, «в конце месяца заплатите».

FAQ: with Purple Max plan you will be free to leave whenever you like, without a termination fee, by simply giving us 30 days-notice. This applies to all our Cablenet mobile plans.

Я у них специально в поддержке заранее уточнял, можно ли сразу по приезду без документов сделать, они ответили: We would like to inform you that you can have the package purple max the same day
if you visit our shop with your ID or passport number and you choose the number you
want and activate the same time.

На всякий случай показал им это письмо при оформлении, подтверждения адреса никто не просил.