Тут от specialty одно название, как я понял) я успел попробовать в ululwatu, bike and beans, tribe, llama. Во всех кофе чуть лучше чем очень плохо

Попробую))

А вообще, когда зашёл в tribe, обрадовался, что это в первую очередь обжарщик, то есть там по идее должно было быть прям хорошо. А потом бариста налил кипяточную молочную шапку во флэт-уайт 🥲

Схожу сегодня попробовать)) кажется, недалеко от меня как раз

температура молока в районе 65-70 граудсов и должна быть единая эластичная консистенция, расширение молока на 20% после взбивания)
а получается в основном пена для ванны