Если указать адрес без владельца - данные не раскрыты, квартира больше не сдастся. Профит!

Учитывая, что адрес - это моя публиная информация. Не вижу проблем от слова совсем. Вам не нужно деананимизировать владельца, вам нужно, чтобы квартиру по этому адресу больше никто не снял 🙂