В добровольцы пойдут только те кто и так скорее всего не пройдет мимо, организованная система как раз помогает защить добровольцев и систематизировать их помощ.
Кипр то тоже не Европа :) Но такой консолидации общества как в Израиле нет нигде, поэтому да, сравнивать все равно не корректно. А так если кому-то помогут - это же отлично!