обычно на новых ноутах виндоус предустановлен, но можно это уточнить на ценнике/у продавца.
версию винды выбирать не нужно, для ваших задач подойдёт абсолютно любая.
я бы рекомендовал обратить внимание, чтобы в ноуте был SSD (не HDD), и желательно иметь 16+ГБ оперативной памяти. эти два пункта сделают ноутбук очень быстрым, и вам его надолго хватит.
офис предустановленный я не уверен что где-то есть, его докупать отдельно нужно, скорее всего, но я думал им уже никто особо не пользуется, есть бесплатные альтернативы, типа Google Docs, Google Sheets

ну как сказать... достаточно, наверное, но тогда много вкладок в браузере лучше открытыми не держать)
и если бюджет очень скромный, я бы присмотрелся к БУ, полно достойных вариантов есть

хорошо, попробую. обязательно дам знать