можно обычным ластиком аккуратно — не очень твёрдым

import/export контактов можно до сих пор делать через симку - на самых свежих телефонах. номеров мало влезает, но можно

в Андроиде в стандартных контактах — если зайти в настройки (три точки сверху или что-то типа) — может быть пункт "Контакты на SIM-карте". хоть сама симка и не регистрируется в сети, но список покажет
однако, сим-карта — это маленький компьютер со своим процессором. если она умерла, то ничего не будет

номера можно восстановить, запросив выписку у оператора. но 2 года — это как раз срок давности хранения, вероятно