Ну да, только чтоб вообще со стула не вставать)) в веб-интерфейсе написать код и сохранить ))

А если стейт сохранять между запросами? Вот тогда начинается бд, пул коннектов и прочие радости

Тут уж от хотелок и задач зависит. Просто 5 команд в боте - ok, можно без стейта. А если хочется что...

это если отказоустойчивый-масштабируемый, а так вроде проще ничего не может быть?

Я сделал кофейного бота на php и nutgram, подробности тут https://habr.com/ru/post/677594/ В принцип...