Обсуди это с менеджером магазина, а не с охранником. Даже если он не выполнял политику магазина, а просто быканул на ровном месте - это выяснится в общении с менеджментом и на тех же камерах. В случае полиси - не ходи туда в капюшоне, или не ходи совсем, если полиси не нравится, или поиграй в активиста (собери петицию, подними волну в соцсетях за отмену такой полиси). В случае "быканул" - охраннику сделают внушение, а тебе принесут извинения. Всего делов.