свежий сыр иногда привозят во French Depot. Там разные бри-похожие сыры, но прям свежайщие. О поступлениях надо либо спрашивать, либо просить позвонить. Свежие сыры они привозят маленькими партиями.

только не говорите, что прям бри хотите 🙂 Скажите просто свежий сыр, а то они щепетильны к названиям и не предложат вам другие сыры, которые как бри, но не бри 🙂

только что приготовленный, который не хранится
в случае с французскими сырами это чаще всего по вкусу похоже на застывшую сметану с белой плесенью сверху 🙂

не обязательно, их много разных
я козий не люблю, они часто привозят и из коровьего молока
но, да Я поняла про какой вы козий из супермаркетов. В целом, идея та же. Во френч депорт сыр привозят такой - он внутри как козий из супермаркета (только не обязательно он козий), а сверху корочка как у бри и под корочкой жидкая плесневелая прослойка как у хорошего бри 🙂

тут должен быть Nomad Bread and Coffee
но свежесть и наличе обещать не могу 🙂