Ну если речь идет про релокацию и прочее - то почему нет? Оформляешь человеку пинкслип, а он уезжает или уходит в другую контору через 2 месяца.

Ну она этот риск, очевидно, не хочет брать и прописывает в договоре условия.

А можно конкретнее? Что там по ТК?

"Сотрудник может нарушать условия договора, если перестал хотеть работать"?