Сходу не вспомню где, но в каком-то заведении в Пафосе мне дали нечто, что они назвали "кимчи". И либо они не понимают ничего, либо мой корейский одноклассник был поддельным корейцем, но та "кимчи" оказалась дрянью редкостной. Если настоящая кимчи должна быть острой, то я склоняюсь к первому варианту.

Это "оно"? Всегда думал, что "она". Наверное, потому что капуста.

Мне дали абсолютно неострое и даже не пряное нечто. Вкус ассоциировался с "полизать грязную раковину".