на сироуде в районе Руси/Арбата вроде бы какой-то музыкальный есть, какой там уровень цен не подскажу

все можно сделать самостоятельно, если у вас уже был подобный опыт в других странах, если нет, то советую обратиться хотя бы к номинальной помощи адвоката - проверить список, корректность документов, согласовать дату подачи

ну и да, открыть счёт в банке на кипре с паспортом exUSSR сейчас очень интересный опыт, удачи